Ostermenüs 2010

Roulade von Lachs und Jacobsmuscheln
in Mangold mit Feldsalat
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Brunnenkressesuppe mit Steinpilzravioli
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Zweierlei vom Ochsen
ein Tournedoe und Ochsenbacke
Frühlingsgemüse
Gratin dauphinois
32.00 €

oder
Schweinefilet in Pilzrahm
Frühlingsgemüse
hausgemachte Spätzle
25.00 €

oder
Frischer Scherlebecker Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise
und einer gefüllten Poulardenbrust
Butterkartoffeln
28.00 €

oder
das Beste vom Lamm mit Kräutern
breite Bohnen
Lyoner Kartoffeln
29 €

oder
Sandwich vom Steinbeisser
mit Gambas
an Hummersauce
30.00 €

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Parfait von dreierlei Schokoladen
mit Minzespuma

für Kinder:
Kressesüppchen
Schweinefilet mit Spätzle und Gemüse
Eisdessert
16.00 €