Unser Gänse-Menü

Apéritf: Rotkehlchen,

Ein Apéritif mit Rotwein, Wodka, cassis
und Brombeerlikör

Stremellachs,
ein in Buchenholz
hausgeräuchertes Lachsmedaillon
an Salatbouquet

*

kräftige Gänsekraftbrühe

*

knuspriger Gänsebraten
mit Rotkohl, Klößen
glacierten Maronen
und gefülltem Bratapfel

*

Trester-Parfait
mit heißen Zwetschgen

38.00 Euro

falls Sie nur
Gänsekraftbrühe und Gänsebraten wünschen incl. Aperitif 22 €