Vorspeisen

Hausgemachte Wildterrine
mit Pistazien und Walnüssen
Apfel-Selleriesalat und Orangen-Chilichutney
12.00 €

Carpaccio vom Seeteufel und Lachs
mit Ruccola, Pinienkernen und
Parmesan
12.00 €

hausgeräucherter Lammschinken
mit Nussragout und kandierten Früchten
12.00 €

frische Feigen mit Ziegenkäse
und Ruccola
12.00 €

Stremellachs
frisch aus dem Rauch
an einem Salatbouquet und Sahnemeerrettich
12.00 €